Wir Menschen sind in gewisser Weise wie Pflanzen, weil unser Körper zur Photosynthese fähig ist, dem Prozess, bei dem Pflanzen mithilfe von Sonnenlicht ihre eigene Nahrung herstellen. Im Falle des menschlichen Organismus nutzt die Haut Sonnenlicht, um einen der wichtigsten Nährstoffe zu produzieren, die der Körper benötigt, nämlich Vitamin D. Gesundheitsexperten versichern uns, dass etwa eine halbe Stunde in der Sonne zwischen 8.000 und 50.000 Einheiten (IE) produzieren kann. Vitamin D im Körper, abhängig von der Hautfarbe und davon, wie stark unsere Kleidung den Körper bedeckt. Vitamin D ist für das ordnungsgemäße Funktionieren vieler Körperfunktionen, wie z. B. die Stärkung der Knochen und des Immunsystems, unerlässlich und trägt dazu bei, das Risiko von Brustkrebs, Dickdarmkrebs, Blasenkrebs, Prostatakrebs, Multipler Sklerose usw. zu verringern. Wenn Ihr Vitamin-D-Spiegel niedrig ist, besteht ein höheres Risiko, an Autoimmunerkrankungen, metabolischem Syndrom, Typ-II-Diabetes, Demenz und anderen Krankheiten zu erkranken.